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Paolo Griffa

KochPetit Royal – Grand Hotel Royal & Golf, Courmayeur 

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Daniel Boulud

Koch und PatronRestaurant Daniel, New York  

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Andrea Berton

Koch und PatronBerton Restaurant, Mailand 

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Andrea Aprea

KochVon - Park Hyatt, Mailand  

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Tommaso Arrigoni

Koch und PatronInnocenti Evasioni, Mailand 

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Giancarlo Morelli

Koch und PatronPomireau, Seregno