Cascine Orsine

AZIENDA AGRICOLA BIODINAMICA

Cascine Orsine est une ferme biodynamique fondée par Giulia Maria Crespi située dans le parc du Tessin, entre Bereguardo et la rivière, avec ses 650 hectares.

Parmi celles-ci, 350 sont cultivées, tandis que la bande située le long du Tessin a été maintenue en tant que forêt et lacs en arc de cercle, un refuge pour de nombreuses espèces animales et l'une des plus grandes garzaie d'Italie.
  
Sur commande, nous avons fabriqué la Ricotta, l'un des piliers de leur production. Doux et parfumé, avec une saveur délicate.