THUNFISCH
Eric Ripert, französischer Herkunft, ist Chefkoch und Miteigentümer des historischen New Yorker Restaurants Le Bernardin, das für seine mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Fischkarte bekannt ist.
Im persönlichen Auftrag des Küchenchefs haben wir sein Spezialgericht kreiert: Thunfisch.
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